Power to Protein koppelt water-energie-food nexus - Utilities
achtergrond

Power to Protein koppelt water-energie-food nexus

Publicatie

28 dec 2016

Categorie

Utilities

Soort

achtergrond

Tags

Power to protein, ProMic, Verstraete

  De speurtocht naar watervalorisatie is nog niet ten einde. Waar veel partijen reststromen omzetten in biogas of bioplastics, voegt emeritus professor Willy Verstraete daar een hoogwaardigere stof aan toe. De eiwitten die de ProMic-bacteriën van Verstraete produceren gedijen goed op stikstof, zuurstof, waterstof en CO2 en helpen zo een aantal uitdagingen uit de energiewereld het hoofd te bieden. De speurtocht naar waardevolle grondstoffen in industriële en huishoudelijke reststromen heeft al heel wat waardevolle materialen opgeleverd. Momenteel wordt nog veel organisch materiaal omgezet in biogas, maar inmiddels kijkt de wetenschap naar andere mogelijkheden van watervalorisatie. Zo is struviet een meststof die chemisch uit afvalwater kan worden gewonnen en die commercieel kan worden verhandeld. Maar ook cellulose, vetzuren, metalen, humuszuren, alginaat, zwavel, stikstof, fosfor en kalium kunnen interessant zijn om terug te winnen. Daarnaast kijkt een aantal partijen naar de mogelijkheid om vetzuren om te zetten in bioplastics. Willy Verstraete, emeritus professor van de Ugent, voegt aan dat rijtje een nieuw basisproduct toe: eiwit, al is de aanpak wel wat anders. Verstraete: ‘Het verschil is dat de meeste technieken in de zuivering van water de stoffen in het water dissiperen; ze laten de stoffen uit het zicht verdwijnen door ze te herleiden tot kleinere elementen. Onze insteek is het opwaarderen van reststromen via micro-organismen met aanmaak van producten waar vraag naar is. Hierbij moet goed worden opgelet dat we waarde creëren die niet meteen concurreert met wat andere processen aanmaken. Doorgaans zijn onder meer de hoeveelheden die de chemische industrie produceert veel groter. Daardoor kun je nauwelijks concurreren; zowel op volume als op prijs. Dat geldt niet voor een aantal producten die bacteriën kunnen maken.’ ProMic Verstraete concentreert zich momenteel met name op de productie van hoogwaardige eiwitten, onder andere rijk aan vertakte aminozuren. Het microbiële proces kan, door de voeding en procesparameters te veranderen, ook vetten of andere speciale stoffen maken.’ Verstraete begrijpt wel de route die de meeste waterschappen en een aantal industriële bedrijven volgen met betrekking tot de stikstof die in hun waters aanwezig is. ‘Veel waterzuiveringen zijn ingericht op het verwijderen van stikstof door denitrificatie /anammox ....

Voor leden

Lees gratis verder.

Wachtwoord vergeten

Alles lezen?

Abonneer nu en krijg toegang tot:

  • Alle verschenen artikelen van Utilities
  • Bladerbare versies van het blad Utilities
  • Projectendatabase
Aanmelden
Bron: Utilities

Utilities 3 - 2019

2 mei 2019

nieuws

Reductieplan PvdA heeft hoogste kostprijs

AGENDA

Smart City Event

20-06-2019 Den Haag